Dans le panais, la partie la plus fine est la moins bonne à manger; le meilleur à manger réside dans la partie dodue.
Mixer quelques morceaux cuits 10 mn. à la vapeur et ajouter un peu d'huile d'olive ou de crème fraîche. Remplir un petit pot et étaler sur le visage. Laisser 10 à 15 mn. et rincer à l'eau claire.
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