Pour une trentaine de langues de chat :
4 blancs d'oeufs crus
100 gr de beurre en pommade(mou)
100 gr de farine
170 gr de sucre glace
1 goutte d'extrait de vanille
Allumez le four à 180°(th6).
Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace et la vanille puis incorporez doucement les blancs d'oeufs crus puis la farine à la spatule en bois.
Remplissez une poche avec une douille unie et tracez des traits en forme de
langues de chat sur la plaque anti-adhésive (si possible) ou un papier de cuisson.
Cuisez 17 min au four à 180°.
Conservez vos langues de chat au sec.
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cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
