6 escalopes de poulet
- 2 courgettes
- 1 boîte de pousses de bambou
- gingembre frais (environ 50 g)
- 1 boîte de lait de coco
- 2 cuillères à café de pâte de curry vert (épicé)
Préparation :
Découper en lamelles les escalopes de poulet, les faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes coupées aussi en lamelles.
Ajouter le gimgembre haché, les pousses de bambou, la pâte de curry vert et en dernier le lait de coco.
Bien mélanger le tout et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure.
dessin de DUROU
http://www.dessin-humour.com/durou.php  | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
