500 gr de farine de pois chiches
-120 gr de sucre glace + 1 sachet de sucré vanillé
-145 ml d'huile d'arachide
-2 ml d'arôme citron
un peu d'eau de fleur d'oranger
-des amandes pour la déco
-1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le sucre vanillé. l'arôme de citron, puis verser l'huile tout doucement en amalgamant l'ensemble,si la pâte est trop sèche allonger avec l'eau de fleur d'oranger.
Préchauffer le four a 150 °
Faire des boules .
Couper les amandes en 2 et les mettre sur chaque gâteau. les poser sur une grande plaque et enfourner pour 20 a 25 minutes. | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
