cadeau pour agnès
1/2 aubergine, 1 courgette quelques tomates cerise et/ou un peu de concentré de tomate quelques tomates séchées 200 g de fromage de chèvre en bûche 120 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 12,5 cl de lait , 1 c.a.s. d'huile d'olive , 2 c.a.c. de coriandre moulue, coriandre fraîche
Faire cuire la courgette et l'aubergine coupées en dés à la vapeur ou à la poêle dans un peu d'huile. Mélanger les oeufs, la farine, la levure. Ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger. Ajouter la coriandre moulue, la coriandre fraîche, le sel, le poivre. Ajouter les légumes, les tomates cerise coupées en dés, le concentré et les tomates séchées émincées. Ajouter le chèvre émietté. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire 45 mn à 45° (Th.1)
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CUISINE RECUP: utilisez vos restes de ratatouille pour réaliser cette recette |
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cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
