Dans la réalisation de toute préparation culinaire, n'utilisez que des fleurs, des légumes ou des fruits qui n'ont pas été vaporisés ou traités avec des insecticides, fongicides ou pesticides. Rincez-les soigneusement à l'eau fraîche, puis égouttez sur un linge propre ou passez à l'essoreuse pour laitues. Les feuilles ou les pétales peuvent être consommés frais ou encore, séchés puis réduits en flocons comme pour le persil, le basilic ou toute autre herbe culinaire. On peut alors les saupoudrer sur les volailles, les poissons, les légumes, les omelettes, ou les ajouter à d'autres préparations, comme les mayonnaises, les sauces, les vinaigrettes, les vinaigres, les beurres maniés ou natures, les huiles, etc. | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
