laver et essorer 500 gr. de bok choy ( bettes chinoises) ou de choy sum. Couper les tiges et les feuilles en morceaux de 5 cm. environ. Chauffer 1 c.a.s. d'huile d'arachide dans un wok. Ajouter 1 gousse d'ail écrasée et 1 c.a.c. de gingembre frais finement râpé et cuire quelques secondes. Ajouter le bok choy et faire revenir 1 à 2 mn. en remuant, jusqu'à ce qu'il oit juste tendre. Ajouter 2 c.a.c. de sauce de soja, et 1 c.a.c. d'huile de sésame et bien remuer. Servir immédiatement.
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
Mes recettes sont pour 4 pers les ingredients apparaissent en caractères GRAS. N'hésitez pas à utiliser mon INDEX que vous trouverez dans le BEST OF et à télécharger nos RECETTES ENREGISTREES en musique (NOUVEAU CONCEPT EXCLUSIF)dans le BEST OF
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