Lavez soigneusement les crevettes à l'eau froide. Mettez-les dans un bol. Salez-les. Laissez-les macérer toute une nuit. Couvrez le bol pour éviter les éventuelles odeurs désagréables. Ecrasez les crevettes dans un mortier en faisant une pâte la plus fine possible. Donnez à la pâte une forme de galette. Faites sécher la galette de préférence au soleil pendant deux jours consécutifs. Placez la pâte de crevette dans un pot hermétique le troisième jour. Attendez deux mois avant de pouvoir utiliser cette pâte.
sinon vous pouvez la trouver toute prête dans des magasins comme soliland (Soliland est le premier portail sur Internet en France qui vous permet de financer l'association caritative de votre choix à travers tous vos achats sur Internet chez les plus grands marchands du web et sans dépenser plus !
Le site propose un système innovant où tout le monde trouve son compte : les associations collectent des fonds sans frais de collecte, les internautes réalisent des dons grâce à leurs achats mais sans dépenser plus, et les marchands sur Internet participent à cette démarche éthique)
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cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
