la mer c'est du fenouil cuit dans de l'eau salée et mixé.
Le ciel c'est une sauce aurore (mayonnaise mélangée avec du ketchup)
le phare ce sont des oeufs de lump et des morceaux de surimi
la coque des voiliers ce sont des crevettes décortiquées, macérées dans du jus de citron, de l'ail haché, sel, poivre et huile d'olive, puis cuites rapidement à la poêle
les mâts ce sont des tiges de fenouil cuites à l'eau salée
les voiles sont des navets blancs macérés dans du vinaigre blanc puis cuits à l'eau.
sympa original et bon |