faire blanchir un chou vert dans de l'eau légèrement salée. Passez le sous l'eau froide.
Dans un faitout faites cuire dans de l'eau (ajoutée d'un peu de vin blanc si vous le souhaitez) 6 carottes coupées en morceaux, 1 navet, 1 poireau lavé et coupé en tronçons, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 branche de cèleri. Ajouter sel et poivre.
A la fin de la cuisson rajouter le coeur du chou coupé en morceaux.
Faîtes blanchir 4 mn dans de l'eau bouillante NON SALEE la morue.
Dégustez avec un filet d'huile d'olive et un peu de citron.
tout d'abord je tiens à vous remercier tous chers amis fidèles pour votre présence et vos encouragements aussi aujourd'hui pas de recette simplement une réflexion de vie qui guide l'esprit de mon blog qui je l'espère vous plaît toujours autant (ce que j'ai tendance à croire vu le nombre croissant de visiteurs au quotidien) et vous divertit aussi.
si vous souhaitez rencontrer YDEL en chair et en os ! Il se trouve à JOYEUSE en ARDECHE pour le week-end
Vie éphémère, profite du temps qui passe.
Vois les biches et les sangliers qui côtoient ta route;
L'écureuil qui s'enfuit vite vite tout en haut d'un arbre car il a peur de toi.
Papillon de nuit noire sans étoiles et sans lune! J'erre dans la nuit sous la pluie.
Mais aussi avec quelle joie je retrouve l'âtre et la chaleur de mon lit oublié!
Quiétude de l'espace et de la liberté; plénitude dans le repos, beauté dans mon âme. Et je rêve ....
Faites attention à la consommation des poulets braisés ou
fumés; cette pratique peut se passer aussi chez nous du
fait des imports de nourritures chinoises !!!
Et importés, les chinois sont capables de fournir des milliers de tonnes de poulets morts toutes les semaines.
à l'aube c'est la course pour la collecte des poulets morts cherchant partout des poulets morts
un total de 5 coursiers engagés par le patron pour acheter les poulets morts
un poulet mort coûte1 RMB et est revendu à 9 RMB après conditionnement
stockage des poulets morts dans la cour les carcasses sont jetées un peu partout
à même le sol....
4 employés commencent à les plumer après les avoir plongé dans l'eau bouillante contenue dans un récipient rouillé supportant l'odeur nauséabonde qui est quelque fois si terrible que même les employés les plus expérimentés n'y arrivent pas. les employés se dépêchent pour finir le plumage
des produits chimiques sont ajoutés pour décontaminer les poulets
des colorants sont ajoutés...
pour rendre les poulets tendres et très appétissants à vue d'oeil ainsi présentés, ils ont très appétissants et partirons en Europe… envoyez ceci au plus de personnes possible
Pour préservez votre santé,
éviter tous produits alimentaire importés de Chine…
Pour préservez notre planète, consommer le plus possible de produits locaux :
le coût en rejet de CO² du
transport de centaines de
millions de containers chargés de produits manufacturés de Chines
est un crime contre la nature …
Pour préserver notre industrie alimentaire et faite vivre nos producteurs, manger les plus
possible de produits Français
ou régionaux…
APPLIQUER LA PREFERENCE NATIONALE POUR VOTRE NOURRITURE POUT TOUTE CES RAISONS…
IMPORTANTIMPORTANT
C'est un fait ! Tout le monde a plus ou moins peur des produits faits en Chine.
Mais pouvez-vous différencier, parmi les produits que vous achetez ?
Lesquels sont fait aux USA, Philippines, Taiwan ou Chine ?
Non, n'est-ce-pas ?
Laissez-moi vous dire comment faire...
Les 3 premiers chiffres du code-barres d'un produit indiquent en fait le code du pays où le produit a été fait. Exemples
Tous les codes qui commencent par :
690, 691, 692 jusqu'à 695 sont tous de la Chine.
Le code 471 est fait à Taiwan.
C'est notre droit d'être informés
Le gouvernement et les services associés ne tiennent pas à renseigner les consommateurssur ce sujet.
Par conséquent, nous devons nous protéger par nous-mêmes. De nos jours, les hommes d'affaires Chinois savent que les consommateurs ne préfèrent pas les produits 'faits en Chine'. Alors ils n'indiquent pas de manière lisible le pays dans lequel sont faits les produits.
Cependant pour le savoir, vous pouvez maintenant vous référer aux codes-barres.
Souvenez-vous des 3 premiers chiffres 690 à 695 qui indiquent 'Fait en Chine'.
Voici tous les codes-barres utilisés :
00 à 13 : Etats-Unis et Canada 30 à 37 : France 40 à 44 : Allemagne 49 : Japon 50 : Grande-Bretagne 57 ~ : Danemark 64 ~ : Finlande 76 ~ : Suisse et Liechtenstein 628 ~ : Arabie Saoudite 629 ~ : Émirats Arabes Unis 740 à 745 : Amérique Centrale 480 à 489 : Philippines
enlever les trois premières peaux pour cela les mettres à tremper dans de l'eau chaude (c'est plus facile a éplucher!). Les mettres dans les bocaux avec 2 cuillerées d'eau stériliser pendant 1h30 à 100° au stérilisateur classique
creuser le centre d'un camembert y verser 2 c.a.s. de miel de votre choix. Le faire dorer au four et servir avec des pommes de terre en robe des champs
aujourd'hui nous avons ramassé deux belles citrouilles
Pour les conserver les poser dans un cageot sur de la paille, des chiffons ou du papier journal (mis en boule) dans un endroit sec surtout pas d'humidité
Nous pourrons faire des bonnes soupes sur le poêle qui est enfin installé
Maurice Étienne Legrand, dit Franc-Nohain (né le 25 octobre 1872 à Corbigny – mort en 1934 à Paris), avocat, sous-préfet, écrivain, librettiste, poète Il choisit Nohain comme nom en hommage au cours d'eau traversant Donzy, lieu de ses vacances d'enfance. Son père était agent-voyer.
Publie ses poèmes dans la revue Le Chat noir. Il se qualifie de « poète amorphe ». Il a écrit de nombreux livrets d'opérettes pour le compositeur Claude Terrasse et, notamment, celui de L'heure espagnole de Maurice Ravel. Fonde Le Canard sauvage et devient le rédacteur en chef de L'Écho de Paris. Il a eu deux fils : Jean Nohain (dit Jaboune), dont le parrain était Alfred Jarry, et le comédien Claude Dauphin.
1 kg physalis (sans l'enveloppe) 600 g sucre cristallisé 1 citron
Dans une casserole, mélanger les physalis lavés et essuyés (entiers ou coupés en 2), le sucre et le zeste du citron. Bien mélanger et laisser reposer 1 à 2 h à température ambiante et non couvert. Puis porter à ébullition tout en remuant. Poursuivre la cuisson 30 mn à feu doux toujours en remuant, et écumer si besoin. Egoutter les physalis et les répartir dans les pots. Continuer la cuisson du sirop jusqu'à épaississement. Puis verser sur les fruits et fermer aussitôt à chaud.
en France on oublie trop souvent l'importance du petit déjeuner. Nous devrions prendre exemple sur nos voisins anglo-saxons et prendre le temps d'un vrai repas le matin avant de démarrer une nouvelle journée où tant d'aventures peuvent se produire. La vie est si belle qu'il vaut mieux en profiter le ventre plein!
oeufs au bacon
haricots à la sauce ketchup
et tant d'autres mets comme rognons sautés, quenelles
pour vous mettre dans l'ambiance rappelez-vous samanta qui en fait voir de toutes les couleurs à ce pauvre Jean-Pierre
mais toutes ces petites histoires sont si divertissantes
extrait de dialogue d'un sketch:
Andora la belle-mère de Jean-Pierre dit à sa fille:
- Ah ! je vois que tu as reçu ta première leçon de bonne conduite!
- Pourquoi tu dis ça maman?
- Et bien oui, ... lorsque tu es sortie l'autre soir chez tes amis pour aller danser le boogie-woogie, ... tu t'es endormie sur le canapé! et tu ne l'as pas appelé au téléphone !
- En effet, et alors?
- Grossière erreur, ma chérie, il faut obéir au Seigneur et Maître qu'est cet humain !
- Mais je n'ai rien fait de mal, maman chérie, tu le sais !
- Tu n'as pas à te justifier mais oui je le sais et lui aussi... seulement lui, IL a attendu et ça IL ne le supporte pas! alors, il t'a donné ta première leçon pour te faire du mal. Je l'ai vu le sourire aux lèvres quand il a dit "Ca lui a fait mal".
- Je sais que tu vois tout mais quand même!
- Pendant combien de temps il ne t'a pas parlé, silence radio de deux jours, n'est-ce-pas! Tout ça c'est pour te mettre sous sa domination et crééer ainsi ta dépendance à LUI. "OBEISSANCE AU SEIGNEUR"
- Non maman je te promets, il n'est pas comme ça! il sait donner de lui et faire des cadeaux aussi: regarde, il m'a offert ce parfum AIR DU TEMPS, c'est gentil, non?
- Pff! ces humains! tous des menteurs, tu ne me feras pas croire qu'il n'utilise pas son côté séducteur et beau gosse comme une arme pour mettre sous sa coupe toutes les personnes utiles à flatter son énorme égo.
- Maman, tais-toi ... il arrive.
Jean-Pierre entre alors son air bête et content de soi en pleine face
-Oh ! Belle-maman comme je suis content de vous voir!
Affaire à suivre ....
bonne journée à la british avec leur humour surtout !
Pas beaucoup de champignons cette année il a fait trop chaud
mais j'ai pu trouver quelques coulemelles hier
faites les revenir dans un peu d'huile, sel, poivre, au dernier moment un peu d'ail haché et encore au tout TOUT dernier moment quelques feuilles de persil ciselées
la veille, faîtes macérer un fromage saint-félicien avec 1 c.a.s. d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence et un peu de paprika (si vous aimez!)
le lendemain passez au four vos tartines jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
quand on dit qu'on peut nous faire avaler des couleuvres!
A Beijing, au marché de nuit Donghuamen, on peut goûter toutes sortes de spécialités: hippocampes, milles-pattes, étoiles de mer, serpent, larves d'insectes... http://papiersdechine.free.fr
1 kg de viande de taureau - 1 L de vin rouge (côtes du Rhône) - 2 cuillères à soupe de cognac - 1 morceau de peau d'orange - 1 bouquet garni - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail écrasées - 1 oignon piqué de clous de girofle - 1 cuillère à soupe de vinaigre - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de farine
Préparation de la marinade la veille avec tous les ingrédients. égoutter la viande et la faire revenir avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.Rajouter ensuite les ingrédients de la marinade sans ajouter le liquide et bien remuer le tout.Verser la marinade et porter à ébullition pendant 30 min.laisser cuire 1 h 30 à feu doux. mélanger dans un bol 1 cuillère à soupe de farine avec un peu d'eau et incorporer cette préparation à la gardianne. Servir chaud et accompagné de riz long de camargue.
qu'elles vous apportent joie et tendresse comme à moi
Le ciel bleu sur nous peut s'effondrer, Et la terre peut bien s'écrouler, Peu m'importe si tu m'aimes, Je me fous du monde entier.
retrouvez dans le blog tout ce que l'on peut réaliser avec les roses:
gelée de pétales de roses que j'ai réalisée chez les frères POURCELL au Jardin des sens à Montpellier et bien d'autres que vous trouverrez dans la rubrique plantes sauvages
Ah! les dindes il y en a partout et ça ne vaut pas cher !
Il y a en plus de nombreuses façons de les préparer, on peut les manger à toutes les sauces ...
prendre 1 escalope de dinde fine par personne, les faire revenir dans un peu de beurrre + huile, salez-les et poivrez-les. Quand elles sont dorées, les déposer dans un plat allant au four. Ajouter 1 tranche fine de fromage fondu (comme celui que vous utilisez pour fabriquer des croque-monsieur) et envellopez d'une tranche de jambon cru. Passez au four chaud 5 mn. Servez accompagné de pâtes, quelques feuilles de menthe et un peu de citron.
La dinde est un oiseau de basse-cour élevé pour sa chair. En Mésoamérique, elle était un des seuls animaux élevés par les peuples indigènes pendant des milliers d'années. Les Européens la connaissent par les premiers colons espagnols qui la ramenèrent d'Amérique du Nord (Mexique) en Europe au début du 17°siècle. La dinde glougloute. Elle était domestiquée depuis plus de 1000 ans par les Mexicains, elle est connue depuis comme Guajolote, du nahuatl Huexōlōtl et elle représente une part importante de la gastronomie mexicaine.
De récentes recherches ont démontré que la dinde descend d'une petite espèce de dinosaure, probablement le Caudipteryx.
Le mâle porte le nom de dindon et le petit porte le nom de dindonneau.
on les appelle aussi travers de porc ou encore ribs
découper les coustellous en morceaux (demander à votre boucher de les scier) les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre, thym, paprika fort. Ajoutez un peu de basilic et des tomates fraîches. Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
Servir chaud parsemé de persil haché
Manger comme les gaulois! ... avec les mains. Prévoir donc des serviettes en papier
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
Mes recettes sont pour 4 pers les ingredients apparaissent en caractères GRAS. N'hésitez pas à utiliser mon INDEX que vous trouverez dans le BEST OF et à télécharger nos RECETTES ENREGISTREES en musique (NOUVEAU CONCEPT EXCLUSIF)dans le BEST OF
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
