1 gros filet de perche de 800 g, 3 fenouils, 10 cl de crème fraîche légère, 100 g de fromage blanc à 0%, 1 jus d'1 citron, 1 cuillère à café de pastis, des oignons frits
Nettoyez le fenouil et coupez-le en fines lamelles. Le Mettez-le au fond d'un plat préalablement huilé. Préparez la sauce : mélangez la crème fraîche et le fromage blanc et assaisonnez de sel, poivre puis parsemez d'oignons frits. Ajoutez le pastis et le jus de citron. Poser le poisson nettoyé sur le lit de fenouil. Versez la sauce par-dessus et enfournez à 190°C jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.
dessin humoristique de
Ydel
| Année 2008 |  |
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Sortie album Dessins Bebetes 3 |
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Pub pour la Societé Cadensol |
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AFFICHE REALISEE POUR LES DENTELLES DE GIGONDAS |
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Expo Festival D'Avignon |
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Retrouvez moi ? Palavas DEBUT JUILLET |
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Reportage TV sur Wave TV |
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Sur Sapeur Pompier Magazine |
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Logo tee shirt de la course Gigondas |
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Present au Festival de Marciac |
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Pub Cadensol |
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Present au Festival Du Mans en Mai |
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cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
