préchauffez le four à 220° (Th.7). Faites revenir 150 gr. de pleurotes en lamelles dans 2 à 3 c.a.s. d'huile des artichauts, puis incorporez 350 gr. d'artichauts à l'huile. Délayez le jus d'1 citron avec le reste d'huile et badigeonnez le fond de la pizza avec ce mélange. Répartissez les artichauts et les champignons sur la pâte et parsemez de 100 gr. de fontina râpée. Laissez cuire la pizza 20 mn. au four. Parsemez de thym frais haché et servez immédiatement.
note: vous pouvez mettre un fond de tomates et rajouter des olives | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
