250 g de beurre ramolli
250 g de sucre en poudre
4 œufs
250 g de farine
1 zeste de citron râpé
3 cuillères à soupe de pétales de soucis frais
Beurrez un moule à gâteau ou mieusx utiliser un moule en téflon.
Mélangez le beurre et le sucre en poudre et ajoutez progressivement les œufs battus en omelette.
Incorporez ensuite la farine, le zeste et les pétales.
Versez dans le moule.
Cuire 1 heure à 180° C.
Vous pouvez le décorer avec quelques fleurs de soucis, et le servir avec une crème anglaise
Meilleur tout frais | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
