lavez 1 concombre. Détaillez-le à la mandoline avec sa peau en rondelles fines. Réalisez votre vinaigrette avec 1 c.a.s. de moutarde de Dijon, sel, poivre, 1 c.a.s. de vinaigre de vin rouge, 5 c.a.s. d'huile d'olive en remuant régulièrement pour obtenir une vinaigrette épaisse. Ajoutez alors 2 c.a;s. de persil frisé frais haché et 1 c.a.s. de ciboulette fraîche hachée. Mélangez. Déposez sur l'assiette du concombre, une mini tielle à la sètoise, arrosez de vinaigrette, décorez avec 1 brin de ciboulette, 1 quartier de citron. | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
