Chauffer 1 c.a.s. d'huile dans un wok et faire revenir 2 petits oignons pelés et coupés en quartiers avec 1 c.a.c. de cumin moulu pendant 2 mn. à feu moyen, en remuant. Ajouter 150 gr. de chou-fleur en bouquet et le faire sauter 2 mn. à feu vif. Ajouter 1 poivron rouge moyen haché, 2 branches de céleri émincées en diagonale, 185 gr. de potiron râpé et faire sauter 2 mn. toujours en remuant, jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres. Verser 250 ml. de lait de coco, 250 ml. de bouillon de légumes et 1 c.a.s. de sauce au piment doux. Porter à ébullition. Baisser le feu et cuire 8 mn. à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Equeuter 150 gr. de haricots verts et les couper en deux. Les ajouter aux autres légumes avec 1 c.a.s. de coriandre fraîche hachée et faire cuire encore 2 mn. Servir avec du riz vapeur. | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
