Hacher en julienne 2 grosses carottes, 500 gr. de haricots verts, 1/2 petit chou, et 1 concombre moyen. Détailler 1/2 chou-fleur en petits bouquets ou en larges lamelles fines. Emincer 2 petits oignons. Piler ensemble 3 gousses d'ail, 1 gros morceau de gingembre, sel, piment selon votre goût. Pour chaque légume qui sera traité séparément: chauffer à la poêle 1/2 c.a.s. d'huile et y faire revenir le légume jusqu'à attendrissement. Ne pas les laisser trop ramollir: ils continueront à cuire à leur chaleur propre. Réserver les légumes dans un grand bol au fur et à mesure. Chauffer 1 c.a.s. d'huile. Faire dorer les oignons 1 mn. Ajouter le mélange pilé en remuant constamment. Ajouter 1/2 c.a.c. de curcuma. Bien mélanger. Verser le tout sur vos légumes. Bien mélanger en y ajoutant 1 c.a.s. de vinaigre rouge ou le jus d'1/2 citron. C'est prêt! | 
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
