il vous reste du gaspacho et de la salade de betteraves que vous avez préparée avec des échalottes, du persil, huile d'olive et vinaigre! Mixez-les déposez la préparation au fond de votre verrine. Puis ajouter par dessus un peu de gaspacho, une tomate séchée, un petit bout de citron et 2 brins de ciboulette. Servez frais.
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