Si vous avez mangé des gambas NE JETEZ PAS les carcasses et demandez à vos convives de manger proprement (sans sucer les têtes par exemple!) et mettez le tout à cuire à feu doux avec 1 verre de vin blanc et 1 litre d'eau. Mixez finement, passez au chinois et vous obtiendrez une soupe délicieuse .... pour pas un rond !!!!
Disposez dessus une feuille de sauge pour le fun |