découper en morceaux grossiers1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune et 2 oignons, faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive. Puis déposer 4 tranches de jambon cru dessus et couvrir. Cuire 10 mn à feu doux. Casser 4 oeufs au dernier moment dans la poêle. Servir aussitôt avec une salade verte.
Astuce: Le fait de couvrir permet de garder toutes les couleurs vives et attrayantes de ce plat.
Important: NE PAS SALER, ni poivrer ce plat afin d'en préserver toutes les saveurs.
cuisiner est un jeu pour moi, une expression artistique, un perpétuel renouvellement. C'est aussi un moyen de voyager et de se cultiver, d'apprendre. J'ai eu la joie d'être nominée Chef d'1 jour par la chaîne CUISINE TV et ai réalisé mon gâteau soufflé à la fleur d'acacia chez les frères POURCEL aux Jardin des sens à Montpellier, ai eu ma recette des rougets farcis aux herbes publiée par France-Loisirs dans "Notre Grand Livre de Cuisine" et grâce à mon blog MANGER C'EST FOU! je peux partager ma passion et mes astuces avec vous. Ai obtenu le label CUISINEAZ
Mes recettes sont pour 4 pers les ingredients apparaissent en caractères GRAS. N'hésitez pas à utiliser mon INDEX que vous trouverez dans le BEST OF et à télécharger nos RECETTES ENREGISTREES en musique (NOUVEAU CONCEPT EXCLUSIF)dans le BEST OF
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